以下是冷冻紫薯块诚信经营的现场实拍视频,让您更好地了解产品的优点和特点不容错过。
以下是:广元朝天冷冻紫薯块诚信经营的图文介绍

乐农食品(广元市朝天区分公司)可做如下承诺:
1、可以保证 济黑紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉价格与同行业相比较低;
2、全国统一价格:制作的 济黑紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉不分地域,全国统一价格。
3 、 济黑紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉质量保证, 经营理念:信守于胸,惠至于人。服务铸就形象,信誉成就辉煌。


紫薯冻块:提供天然的紫色和甜味,富含花青素(抗氧化剂)、广元朝天附近膳食纤维、广元朝天当地维生素和矿物质。
吉利丁片/白凉粉/琼脂:作为凝固剂,使液体凝固成冻状。吉利丁片适合制作口感柔软的冻块,白凉粉或琼脂则更易操作且成本较低。
水/牛奶/椰奶:调节液体比例,影响冻块的口感和风味。牛奶或椰奶可增加奶香和丝滑感。
糖/蜂蜜:根据紫薯的甜度调整用量,整体风味。
二、广元朝天同城制作步骤
准备紫薯泥:
紫薯洗净去皮,切块蒸熟(约15-20分钟)。
压成细腻的泥状,可过筛去除颗粒,使口感更顺滑。



紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类:
天然紫薯全粉:粉末状产品,保留了紫薯果肉的色泽、广元朝天风味及营养物质,具有较好的复水性。
紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳,具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验。
制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤:
清洗:将新鲜紫薯清洗干净,去除表面的泥土和杂质。
去皮:用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟,以防止氧化变色。
干燥:用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥,使终水分在6%以下。
粉碎、广元朝天当地包装:将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右,然后进行包装。紫薯冻块


紫薯冻块的核心价值在于其独特的口感与风味,通过冷藏凝固形成的冻状质地,既能保留紫薯的天然紫色与香气,又能通过搭配蜂蜜、广元朝天本地桂花等辅料甜味与香气层次。其制作工艺相对简单,适合家庭自制或作为甜品店特色产品。
紫薯粉
紫薯粉是以新鲜紫薯为原料,经去皮、广元朝天同城清洗、广元朝天当地切分、广元朝天当地护色、广元朝天本地干燥、广元朝天本地粉碎等工艺制成的粉末状产品。其制作工艺通过低温干燥技术完整保留了紫薯中的蛋白质、广元朝天脂肪、广元朝天当地碳水化合物、广元朝天本地维生素、广元朝天附近矿物质、广元朝天当地膳食纤维、广元朝天同城硒元素及花青素等营养成分。紫薯粉分为天然全粉与熟粉两类:天然全粉保留了紫薯果肉的色泽、广元朝天当地风味及营养物质,复水后呈现近似新鲜紫薯蒸熟捣泥的口感;熟粉则经过蒸煮工艺处理,使部分淀粉转化为糖分,口感更香甜、广元朝天同城营养更高、广元朝天色泽更鲜艳。







